Premezcla de harinas

Muchas veces en recetas se menciona la premezcla y muchos no saben de qué se trata. Si sos una de esas personas, no te preocupes, nosotros te lo explicamos 

La premezcla es una mezcla de harinas sin gluten que se convierte en un producto uniforme y usa para preparar cualquier tipo de receta que queramos apta para celíacos. Nos sirve para panes, tortas, pizzas, etc. 

Te dejamos las cantidades que usamos: 

•250 gr de harina de arroz integral 

•50 gr de fécula de mandioca 

•50 gr de fécula de papá 

•26 gr de almidón de maíz 

•1 cucharadita de goma xántica